1、主料：豬夾心肉（軟五花）1000克
2、調(diào)料：醬油30克,茶葉2克,鹽20克,大蔥15克,姜10克,花椒5克,味精5克,白砂糖100克,香油3克
3、處理：將夾心肉刮凈毛茬，雜質(zhì)，洗凈，修成正方塊形 。
4、腌制：上下左右用鹽、花椒、味精、蔥姜末、料酒的混合物搓勻擦透，放入容器腌制30分鐘左右 。
5、煮制：鍋架火上，把肉及腌味調(diào)料一起放鍋內(nèi)，下醬油和適量的水，旺火燒開，撇凈浮沫，小火燜煮約1.5個小時以上，至肉達(dá)到八成熟時撈出，晾涼 。
【棗強(qiáng)熏肉的做法 棗強(qiáng)熏肉怎么做】6、熏制：用大鐵鍋1個，鍋底鋪上鋸末，撒上茶葉、白糖、上架鐵絲網(wǎng)，多上鋪排整顆蔥，蔥上放肉，肉皮朝上，蓋上鍋蓋，在鍋下燒火，先用大火把熏料燒起冒煙，因減小火力，熏約10多分鐘，肉上色后即可出鍋，稍涼，刷上香油，切成薄片，裝盤食用 。
推薦閱讀
- 百香果千層糕的做法 百香果千層糕怎么做
- 茴香牛肉丸的做法 你會了嗎
- 花樣飯團(tuán)的做法 簡單方便又美味
- 蒸油渣黃豆芽的做法 蒸油渣黃豆芽怎么做
- 超速50%扣多少錢
- 大連交通違章多久出來
- 新型冠狀病毒的簡筆畫手抄報內(nèi)容 新型冠狀病毒的簡筆畫手抄報內(nèi)容畫法
- 鹽酸除銹的化學(xué)方程式 鹽酸除銹的方程式
- 210的質(zhì)因數(shù)有幾個 210的質(zhì)因數(shù)有多少
- 當(dāng)?shù)囊粜蚴鞘裁?當(dāng)?shù)囊粜蚴鞘裁醋帜?