黃瓜是一種很好吃的水果 ， 其中的營養(yǎng)價值以及食用價值比較高 ， 但黃瓜也是具有一定食用禁忌的 ， 并不是什么食物都可以一起吃 ， 那么黃瓜不能和什么一起吃？黃瓜的最佳搭配與禁忌是什么？
辣椒 1 辣椒的維生素C含量豐富 ， 每100克中約含198毫克；而黃瓜中含維生素C分解酶 ， 黃瓜生食此酶不失活性 ， 一起吃時辣椒中的維生素C被破壞 ， 降低了營養(yǎng)價值 。
西紅柿 2 黃瓜里含有一種維生素C分解酶 ， 會破壞西紅柿中的維生素C ， 要知道西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜 ， 二者一起食用 ， 會導(dǎo)致西紅柿的營養(yǎng)價值降低 。
芹菜 3 【黃瓜不能和什么一起吃,黃瓜的最佳搭配與禁忌】 黃瓜中含有維生素C分解酶 ， 生食時假如與芹菜一起 ， 兩者的維生素都會遭到不同程度的破壞 ， 因而營養(yǎng)成分就會大大降低 。
菜花 4 黃瓜與菜花相克 ， 菜花中維生素C含量亦較豐富 ， 每100克約含88毫克 ， 若與黃瓜同食 ， 菜花中的維生素C將被黃瓜中的維生素C分解酶破壞 ， 故不宜配炒或同吃 。
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