山竹是一種著名的熱帶水果，既可生食也能制成果脯吃，那么在吃山竹的時(shí)候，山竹里面的果肉是軟的還是硬的呢？
山竹果肉是硬的還是軟的 1 一般是軟的 。
成熟的山竹果肉汁水豐富、顏色潔白，柔軟且富有彈性，這樣的山竹是很新鮮的，可以直接打開食用，而且用手捏山竹果殼是軟的，也能說明山竹已經(jīng)完全成熟可以食用，這樣成熟的山竹吃起來口感也比較好 。
山竹硬了是不是就不能吃了 2 一般是不能吃了 。
新鮮的山竹外皮呈紫紅色，富有水分，雖然外殼看起硬，但是捏著比較軟，其果殼有很多孔隙，質(zhì)地較疏松，因此也就容易導(dǎo)致山竹的水分蒸發(fā)流失 。
隨著山竹放置時(shí)間越長，其流失的水分也就越多，果殼也會越硬，這樣的山竹變質(zhì)變味的可能性也就越大，因此硬的山竹一般是不建議再吃了，不過有小幾率原因是因?yàn)樯街駴]熟 。
山竹沒熟怎么辦 3 水果催熟 水果催熟是最常見的一種催熟方法，將未熟的山竹與成熟的蘋果、香蕉放在一個(gè)容器里，封好口，成熟的水果可以釋放大量乙烯哦，從而催熟山竹，大約1-2天左右就能催熟山竹 。
自身催熟 山竹自身也是能釋放一定的乙烯物質(zhì)，將沒熟的山竹用塑料袋裝好，然后放到陰涼干燥處，大約2天左右山竹也可以催熟食用了 。
怎么判斷山竹是不是壞的 4 捏外殼【山竹果肉是硬的還是軟的,怎么判斷山竹是不是壞的】 好的山竹外殼含有豐富的水分，捏起來不會很硬，用手捏如果越軟說明山竹越新鮮，而壞的山竹由于水分流失，外殼非常硬比較難捏動 。
看果皮 好的山竹果皮顏色多是紫紅色，表面有光澤，而壞的山竹顏色較暗發(fā)黑，沒有光澤 。
看果蒂 果蒂就是山竹的梗，如果山竹果蒂顏色呈翠綠色，說明山竹比較新鮮，如果果蒂顏色發(fā)黑的話，說明山竹放置過久，內(nèi)部可能有腐爛的風(fēng)險(xiǎn) 。
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