兒童干脆面做法
家庭版自制干脆面做法?
很多朋友喜歡吃面條 ， 尤其是煮面條 ， 但他們不知道如何讓自己的面條更美味 。一般來說 ， 我們做面條 ， 也就是說 ， 面條是煮熟的 ， 湯和水是一起吃的 。當然 ， 也有各種各樣的炒面、拌面、涼面和油炸面 。只要你想 ， 味道很好 。以下是三種美味面條的烹飪方法 。
掛面
簡單美味的掛面有三種方法 。一、蔥油掛面
蔥油掛面
做法：1、鍋中煮開水 ， 放一點鹽 ， 然后把面條放進去 。
2、鍋里煮面條時 ， 放一點香油 。
3、然后撈出掛面 ， 加入切好的小蔥、蠔油、麻油 ， 攪拌一下 ， 就可以吃了 ， 很簡單又好吃 。
掛面干脆面
掛面干脆面
用料:一包面條 ， 一勺蠔油 ， 少許鹽 ， 適量油炸粉 ， 適量油炸粉
做法：1、面條煮熟 ， 過冷水 。
2 2、依次加入調味料攪拌均勻 。
3、用筷子卷一個小球 ， 注意不要卷得太大 ， 否則表面酥脆 ， 里面不脆 。
4、油五成熱時開小火 ， 開炸 ， 炸成兩面金黃就可以了 。注意 ， 一定要小火慢慢炸 ， 大火很容易炸糊 。
三、面條煎餅
掛面煎餅
用料:適量掛面、2個雞蛋、香油、少許黃瓜、2湯匙豆瓣醬、1湯匙醬油 ， 適量白糖
做法：1、取兩湯匙豆瓣醬 ， 加一湯匙生醬油 ， 將適量白糖攪拌均勻 ， 撒上蔥花拌勻備用 。
2、吊面下至七成熟 ， 撈出三五滴色拉油或橄欖油 ， 攪拌均勻 。
3、平底鍋加熱 ， 倒入適量油 。
4、加入煮熟的面條 ， 煎2分鐘 。
5、將雞蛋放入碗中攪拌均勻 ， 倒入面條中 ， 小火慢慢煎至底面酥脆 。
6、表面刷一層油 ， 翻過煎餅繼續(xù)煎另一面 ， 煎好后再反過來 ， 刷上調好的醬料 。
7、從中間折疊 ， 煎一兩分鐘 ， 出鍋切成塊 。
【兒童干脆面做法 家庭版自制干脆面做法?】 事實上 ， 掛面無論怎么做都很好吃 ， 有時間大家可以動手 ， 為家人和孩子做一頓美味的掛面 。
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