4、玻璃砧板 優(yōu)點：好清洗、不易滋生細菌、不易發(fā)霉 。
缺點：易碎、使用時聲音刺耳、最傷刀，價格較貴，使用壽命短 。
5、稻殼砧板 優(yōu)點：材料環(huán)保、不發(fā)霉 。
缺點：容易刮傷、本身存在的紋理和造成的刀痕會使清洗不易、還會變形 。
什么材質(zhì)的菜板最健康 4 按功能分開使用不同的菜板最健康 。
木菜板易發(fā)霉、竹菜板可能含有膠、塑料菜板可能有重金屬超標、玻璃砧板易碎還傷刀、稻殼砧板不易清洗還會變形，而不同材質(zhì)的菜板其適宜范圍和使用方法也各不相同，如果是按照材質(zhì)來看的話，只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)的菜板，日常使用過程中注意清洗和保養(yǎng)都是非常健康的，不會對身體造成危害，但最好是將2種材質(zhì)的砧板，分開使用，既能做到生熟易切，也能揚長避短：
1、木質(zhì)砧板：用來切肉、骨頭，以及生的食材如蔬菜、魚等；
【塑料砧板對人體有害嗎,什么材質(zhì)的菜板最健康】 2、竹制或塑料砧板：切熟食或水果 。
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