1．培育壯苗 。多采用育苗移栽的方式，大面積種植也可采取機械播種或人工直接播種的方式 。采用直接播種方式，每畝用種150克左右，采用育苗移栽的方式每畝用種20-30克，需育苗床15-20平方米，用經過消毒的肥沃菜田作育苗床，每畝苗床施用優(yōu)質腐熟細碎的有機肥2000千克，與床土摻勻，深翻細整平后播種 。有條播和撒播兩種方式，條播時按6-10厘米距離開溝，每隔1.5厘米撒l粒種子，覆土后澆水 。撒播時要求澆透水后再播種，下種應均勻，播后覆蓋過篩的細土1厘米厚．
冬季育苗時播種后要覆蓋地膜，以保持床土濕潤，提高地溫 。有條件的盡可能采取塑料穴盤育苗，以草炭和蛭石為基質，比例為2:1，有利于培育壯苗 。播種后應保持較高的室溫和地溫，室溫是23-25℃，地溫是20℃左右，出苗后溫度應降低，室溫白天在20-23℃，夜間溫度10℃左右合適 。在真葉2-3片時分苗1次，每株間距6厘米×10厘米，苗齡30-40天即可定植 。
【羽衣甘藍主要的栽培技術有哪幾方面？】夏季育苗因氣溫高、雨水多，需要在育苗床上搭遮陽棚，陽棚上覆蓋農膜，農膜的底部兩邊留60厘米以利通風 。為防蟲底下用防蟲網封嚴，中午要蓋遮陽網降溫，此外每天澆小水1次以利降溫，而后要及時排水 。
2．施肥定植 。因其需肥量大加上采收期長，因此要施足基肥，每畝施用腐熟、細碎的優(yōu)質有機肥2000千克，以后隨時要與土壤摻勻，耕深20-25厘米，整平后做成長6-8米、寬1.2米的平畦；在土壤黏重和多雨地區(qū)應做成高畦，每畦定植2行，平均行距60厘米，株距30-40厘米，每畝2800-3600株 。具體種植密度視采收期長短而定，采收季節(jié)長的密度宜稀一些 。
3．田間管理 。
①中耕松土 。緩苗后中耕松土以提高地溫、促進根系生長 。
②澆水 。前期盡量少澆水，使土壤見干見濕，當植株長到10片葉左右時澆水次數(shù)應增多，使其經常保持土壤濕潤，但每次澆水量不要過大，以小水、勤澆水為好，有條件的最好安裝滴灌設施 。露地種植下雨時要及時排水，在采收期間要保證水分供應，不能干旱，以免影響品質和產量 。
③追肥 。羽衣甘藍在采收期間每隔l5-20天追肥1次，每畝穴施一特活性有機肥200千克，或一特蔬菜專用肥15千克，或亞聯(lián)微生物l號肥 。為保證施肥效果，施肥深度應在5厘米以上，可結合澆水進行 。另外需每隔10天左右葉面噴肥1次，共噴4-5次，葉面噴肥可選用臺灣農保贊有機液肥8號500倍液或亞聯(lián)2號微生物肥，每畝每次100毫升左右（成本5元），或0．3%濃度的磷酸二氫鉀加上0.3%濃度的尿素混合噴施，也可以結合噴施農藥進行 。
④保護地調節(jié)適宜溫度 。冬季做好保溫防寒，夏季采取多種方法降低溫度，使其在適宜的溫度下生長 。
⑤通風換氣和二氧化碳施肥，目的是增加二氧化碳濃度 。羽衣甘藍如在保護地種植，早晨拉苫后應及時通風換氣，還要大力推廣在晚秋和早春季節(jié)、在保護地內采取二氧化碳施肥措施 。通風的目的是增加室內的二氧化碳濃度，增強光合作用強度 。同時要注意夏季10-15時要覆蓋遮陽網以降低室溫和減少光照強度 。
⑥適時采收 。當羽農甘藍葉長至l0片左右時便可陸續(xù)采收下部的嫩葉了，每次采2-3片，要注意去掉底部葉面乎展、顏色深綠的老葉，因為這種老葉沒有食用價值 。將采收的嫩葉捆成200克左右的小捆或用托盤、保鮮膜包裝好后出售 。以每7天左右采收一次為好，剝取外部嫩葉，使心葉繼續(xù)生長 。
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