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哪里的豬頭肉最好吃 豬頭肉哪個部位好吃

小知識

豬頭肉，這是在各個地區都有不同吃法的，所以味道也不同 。 哪里的豬頭肉最好吃？豬頭肉哪個部位好吃？
哪里的豬頭肉最好吃
1、蓬萊利華快餐店旁邊的巷子里的那有個推三輪車賣豬頭肉的挺好，我們一直買他的 。 大家可以嘗嘗 。 決對好吃 。
2、蓬萊西關小市場有個姐妹二人賣的肉好，衛生口味好.縣醫院西路口有個老孫賣的也很好，干凈，味道都上成.再就是三里橋老朱豬頭肉，在蓬萊出名老鼻子年了.以上這三家可以說是在全城最好的了

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豬頭肉哪個部位好吃
豬頭那里最好吃的就豬舌頭了，好像很多豬肉檔會分把豬舌頭另外賣，還有豬耳朵，可以做乳肉，也很好吃，其它我覺得煲湯做餃子或者餛飩的湯底最好了.
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豬頭肉做法推薦
1、將豬頭治凈后劈開，割除耳圈、眼角、淋巴結塊、鼻肉軟骨及雜物 。 豬腦另作它用 。 將剔去骨的豬頭肉切成5塊，放入清水中，反復刮洗，去盡雜污血污后，放清水鍋中焯水20分鐘，再撈出洗凈;
2、將焯水洗凈的豬頭肉放清水鍋中連同頭骨一起煮開，撇去浮沫，煮至五成熟 。 撈出稍涼，改棋子塊，湯倒入盆內澄清待用;
3、另取凈鍋上火，加白糖炒成糖色，盛入碗內待用 。 接著將澄清的原湯放入鍋中，放入豬頭肉，加糖色、醬油、白糖、精鹽、紹酒調好色 。 用紗布袋裝入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、蔥姜，扎好放入鍋中，小火將豬頭肉燜至酥爛，除去浮油，然后大火稠濃湯汁即成 。
豬頭肉雖然好吃，但是還是要節制哦 。
好了，關于豬頭肉哪里及部位好吃的介紹就到這里，小伙伴們都明白了吧 。
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