蒸米飯的時候不小心水放多了 ， 米飯變得非常濕粘 ， 那有什么辦法能將米飯弄干呢？蒸米飯的時候如果水放少了的話中途又能不能二次加水呢？
怎么把濕軟的米飯變干 1 多蒸一會 蒸米飯的時候如果水加多了米飯比較粘的話 ， 建議將米飯放入鍋中繼續(xù)蒸一會 ， 這樣能利用蒸汽將米飯中多余水分蒸發(fā) ， 從而能恢復米飯正常的口感 。
隔天再吃 米飯蒸好之后如果比較濕軟的話 ， 建議將其放涼后用保鮮膜包好 ， 然后放冰箱中冷藏保存一晚上 ， 這樣第二天再去吃的時候米飯就會變干 。 這種隔夜的飯用來做炒飯也能顆顆分明 ， 口感非常好 。
米飯水少了能添第二次水嗎 2 可以 。
【怎么把濕軟的米飯變干,米飯水少了能添第二次水嗎】 蒸米飯的時候如果水放少了的話是可以中途二次加水的 ， 但加水之后最好用筷子將米飯攪動一下 ， 這樣能避免出現米飯受熱不均出現夾生的情況 。 另外在蒸米飯的時候最好能一次加足量的水 ， 因為中途加水會影響米飯的口感 。
一般蒸米飯時 ， 米和水的比例為1:1.2 ， 一般是將食指豎著放入水中 ， 水位達到食指一個關節(jié)的高度即可 。
蒸米飯需要提前泡米嗎 3 根據自己習慣來定 。
平常我們吃的米屬于精米 ， 不泡直接蒸也是可以的 ， 這樣蒸出來的米飯會比較的有嚼勁 ， 只是用的時間會稍微長一點 。 如果想讓米飯更快蒸熟 ， 或者是蒸出來口感更加松軟的話 ， 在蒸之前則可以將大米提前浸泡10-15分鐘左右 ， 等大米吸收水分之后再去蒸能更快的蒸熟 ， 口感也會更軟 。 但如果不喜歡吃太軟的米飯則可以不泡直接蒸 ， 具體還建議根據自身的身體情況而定 。
米飯蒸出來發(fā)黃是咋回事 4 沒洗干凈 米飯蒸出來后有發(fā)黃情況的話 ， 很可能是因為大米在蒸之前沒有清洗干凈 ， 其表面有許多的臟東西 。
大米變質了 如果大米保存不當或者是放置時間過久就容易出現變質發(fā)霉的情況 ， 這樣的大米會產生黃曲霉素 ， 將其蒸熟后也可能會有發(fā)黃的情況 。
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