山藥 ， 這是很多人都是喜歡吃的一種蔬菜 ， 可好吃美味了 ， 完全就是停不下來 ， 那么山藥皮變黑能吃嗎？山藥皮變黑吃了會怎么樣？
山藥皮變黑能吃嗎
山藥皮變黑能不能食用看山藥的狀態(tài) 。
山藥的表皮一般是棕色發(fā)灰的顏色 ， 出現(xiàn)黑色的情況一般是因為水浸或者是黑色的霉菌 ， 一般剛剛水浸之后顏色變暗 ， 可能有些發(fā)褐發(fā)暗的情況 ， 類似于發(fā)黑 ， 這種情況下是可以食用的 。
山藥皮變黑吃了會怎么樣
【山藥皮變黑能吃嗎 山藥皮變黑吃了會怎么樣】1、沒什么事情
吃剛剛水浸的山藥 ， 或者耐受性強的人群食用了少量其他發(fā)黑的山藥不會出現(xiàn)什么事情 。
2、拉肚子
腐爛變黑的山藥食物品質(zhì)已經(jīng)破壞 ， 一些腸胃不是很好的人群 ， 食用容易出現(xiàn)拉肚子的情況 。
3、食物中毒
霉菌在山藥皮上寄生變黑 ， 會產(chǎn)生一些代謝毒素 ， 體質(zhì)敏感、耐受性弱的人群食用會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、四肢無力、腹痛等食物中毒的情況 。
山藥皮變黑是否可以吃 ， 這個還得看具體的情況 。
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