1、葛根在中藥功效來說，可以解酒，醉酒后可用葛根酲酒湯 。在飲酒前，服用葛根粉的話，有防止喝醉的作用 。
2、因?yàn)楦鸶凼侵参锔鸶鶋K根經(jīng)水磨而澄取的淀粉，其中含有大豆甙的成分，這類成分可以分解酒精中乙醛的毒性，阻止酒精對(duì)大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對(duì)酒精的吸收；另外，葛根粉有一定的保肝護(hù)肝的作用，其中的有效成分可以幫助提高肝細(xì)胞的再生能力，促進(jìn)膽汁分泌，促進(jìn)肝臟的新陳代謝，促進(jìn)脂肪和酒精的排出 。
3、葛根粉一般是沒有什么副作用的，但是需注意孕婦、低血糖、乳腺增生者不太適合食用，自身雌激素分泌旺盛者、風(fēng)濕病病人也不適合老是食用葛根粉 。
4、在服用葛粉期間不要吃具有刺激性的食物，比如酒、可樂、濃茶、生姜等 。
5、葛根粉15克左右、溫水約15毫升、沸水80-100毫升左右 。
6、將葛根粉放入碗中，倒入溫水?dāng)嚢杌_；攪拌直至葛根粉呈乳白色糊狀，無顆粒物質(zhì)；倒入沸水，邊沖邊攪拌直至成粘稠的半透明狀即可 。
【葛根粉解酒服用方法 怎樣服用葛根粉解酒】7、可以直接食用，也可以加入蜂蜜、白糖等調(diào)味 。用葛根粉解酒建議在喝酒前服用效果更佳 。
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