芝麻菜是很多人都吃過的額， 在不痛的地方叫法可能是不一樣的額， 那芝麻菜怎么做才好吃？芝麻菜孕婦能吃嗎？
【芝麻菜怎么做才好吃 芝麻菜孕婦能吃嗎】芝麻菜怎么做才好吃
一、芝麻菜青醬面
用料：芝麻菜、炒香的松子仁、大蒜、鹽、黑胡椒、橄欖油、意面 。
做法：先再鍋里煮沸水然后加鹽煮意面大概7、8分鐘 。 一大把芝麻菜洗凈脫水， 兩瓣大蒜拍碎 。 芝麻菜、大蒜、松仁放入手持攪拌器的杯里， 然后隨意刨一些芝士、加鹽、黑胡椒調味， 倒入橄欖油， 攪拌1分鐘左右， 濃稠度和細膩度都可以憑喜好控制 。 醬倒一些進平底鍋， 小火， 加入煮好的意面， 加一點煮面水， 收干即可 。 吃時可以撒一些松仁增加口感， 想吃肉的話可以加兩片培根!
二、涼拌芝麻菜
用料：芝麻菜、紅油、大蒜、紅椒、紅醋、花椒油 。
做法：芝麻菜洗凈控干放入盤中 。 將紅椒切絲、蒜拍末 。 把鹽、雞精、花椒油、香油、紅油、紅醋調成汁， 將調好的汁倒入芝麻菜中， 撒上紅椒絲、蒜末就可以啦 。 吃的時候攪拌一下味道均勻一點 。
芝麻菜孕婦能吃嗎
可以吃 。 芝麻菜的嫩莖葉含有多種維生素、礦物質等營養(yǎng)成分 。
芝麻菜又稱臭菜、東北臭菜、蕓苔、飄兒菜， 英名Garden Rocket， Rocketsalad Ropuette， 維吾爾語稱坤局提 。 屬于十字花科， 芝麻菜屬 。 一年生草本 。 株高20～70厘米 。 種子卵球形， 棕色， 有棱角 。 花果期5～8月 。 分布于東北、西北和內蒙古、山西、陜西、甘肅、青海、新疆等地區(qū) 。
中國民間部分地區(qū)素有食用芝麻菜的習慣 。 一般于春季采摘其嫩苗食用 。 食時， 將其洗凈， 入沸水中焯幾分鐘， 再用清水浸泡， 擠去水后可涼拌， 可煮湯， 亦可熱炒， 均色澤悅目， 清香味美 。
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