【鮮鮑魚(yú)的做法 鮮鮑魚(yú)怎么做】
步驟1
食材：鮮鮑魚(yú)8個(gè)、大蒜5瓣、上海青100克 。調(diào)味料：食用油5克、蠔油3克、白糖1克 。
步驟2
上海青對(duì)半切開(kāi) ， 放入沸水鍋中焯燙30秒 ， 撈出備用 。
步驟3
鮮鮑魚(yú)洗凈 。
步驟4
大蒜切末 。
步驟5
蒸鍋放水煮沸 ， 放入鮑魚(yú)蒸8分鐘 ， 關(guān)火燜2分鐘 ， 取出 ， 盛入盤中 。
步驟6
炒鍋中油溫5成熱時(shí) ， 下入蒜末炒香 ， 放入蠔油、白糖 ， 少許清水炒勻煮沸 ， 將湯汁淋在鮑魚(yú)上 ， 放入上海青擺盤裝飾即可 。
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