食材：牛柳300克 杭椒5個(gè) 姜1塊 蒜2瓣 雞蛋1個(gè) 淀粉1勺 生抽1勺 老抽3克 料酒2勺 蠔油1勺 鹽半勺 雞精半勺 白糖半勺
步驟：
1.杭椒去蒂 ， 斜切段 ， 姜1塊切片 ， 蒜2瓣切片 ， 牛柳洗凈 ， 切成3毫米厚的片 ， 放入生抽1勺、料酒1勺、老抽3克 ， 拌勻后打入雞蛋1個(gè)、淀粉1勺拌勻腌制20分鐘 。
2.鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入牛柳快速滑散 ， 待牛柳變色后盛出待用 。
3.鍋中留底油 ， 放入姜蒜片爆香 ， 放入杭椒、料酒1勺、蠔油1勺、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺炒勻后放入牛柳大火翻炒1分鐘即可 。
【杭椒牛柳的做法】
推薦閱讀
- 迎春圖的詩句 關(guān)于迎春圖的詩句
- 觸樂夜話：干燥與濕潤(rùn)
- 普吉島在哪 關(guān)于普吉島的介紹
- 干炸蘑菇的做法
- 是謂過矣的上一句 是謂過矣的上一句是什么意思
- 糖蒜的做法 糖蒜怎么做
- 蠔油土豆的做法 蠔油土豆怎么做
- 證件照沒露耳朵能用嗎 沒有露耳朵的照片能用證件照嗎
- 團(tuán)結(jié)演講稿：讓團(tuán)結(jié)的火花在藥監(jiān)事業(yè)中燃燒
- 花椰菜的做法 花椰菜的做法