【毛芋頭發(fā)芽了以后能吃嗎 芋頭發(fā)芽了還能吃嗎？】
1、發(fā)了芽的芋頭是可以吃的 。土豆之所以發(fā)了芽不能吃 ， 是因?yàn)楫a(chǎn)生了龍葵素 。而芋頭是不含龍葵素的 ， 因此就不存在這樣的問題 。所以芋頭發(fā)芽后大家也是可以放心食用的 。
2、芋頭又稱芋、芋艿 ， 天南星科植物的地下球莖 ， 形狀、肉質(zhì)因品種而異 ， 通常食用的為小芋頭 。多年生塊莖植物 ， 常作一年生作物栽培 。葉片盾形 ， 葉柄長(zhǎng)而肥大 ， 綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖 ， 逐漸累積養(yǎng)分肥大成肉質(zhì)球莖 ， 稱為“芋頭”或“母芋” ， 球形、卵形、橢圓形或塊狀等 。
3、母芋每節(jié)都有一個(gè)腦芽 ， 但以中下部節(jié)位的腋芽活動(dòng)力最強(qiáng) ， 發(fā)生第一次分蘗 ， 形成小的球莖稱為“子芋” ， 再?gòu)淖佑蟀l(fā)生“孫芋” ， 在適宜條件下 ， 可形成曾孫或玄孫芋等 。
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