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曬柿餅時長綠霉還能要嗎,曬柿餅為什么會發霉

小知識

柿餅是秋冬常見的一種食物， 很多人都是自己曬的， 我覺得很有趣， 也曬了一些， 但有些曬著曬著就發霉了， 請問曬柿餅時長綠霉還能要嗎？

曬柿餅時長綠霉還能要嗎 1 不能要了 。
食物上的霉菌， 是對人體健康危害極大的物質， 要是進入體內的話， 輕則引起腹痛、腹瀉等腸胃不適， 重則會對神經系統、循環系統、呼吸系統等各處造成損傷 。
【曬柿餅時長綠霉還能要嗎,曬柿餅為什么會發霉】 而且這種物質具有不溶于水， 耐高溫等特性， 傳染性也極強， 往往柿餅一處有了， 就代表整個都不能食用， 因此是不能長綠霉的柿餅不能要， 建議將其直接扔除 。
曬柿餅為什么會發霉 2 柿子是一種富含水分和營養的水果， 要想曬成柿餅， 需要在干燥、通風的環境下晾曬， 而且是平曬的話， 還需失常翻動， 要不然就很容易引起發霉， 所以柿餅在曬制過程中會發霉， 主要是由于自己沒有選好天氣， 或沒有及時翻動所致 。
如果不想翻動的話， 建議將柿子用一根干凈的線或鐵絲， 將柿子一個一個串起來， 再懸掛在干燥通風處， 這樣可以有效減少發霉的可能性 。
柿餅發霉吃了怎么辦 3 根據情況看 。
雖然說發霉的食物容易對健康造成損害， 但如果食用量較少， 且體質較好的話， 也可能沒有什么反應， 因此只是少量食用的話， 建議先休息觀察一段時間， 如在24小時內沒有任何反應的話， 則不需過于擔心 。
但要是有任何不適反應， 或者食用量較大的話， 則需及時就醫檢查治療， 以免因為耽誤時間而引起更嚴重的后果 。
柿餅應該如何存放 4 常溫保存 柿餅變質主要是由于受潮引起的， 因此柿餅可以常溫保存， 只不過需要放在能密封、有防潮作用的容器里， 再放在低溫干燥、通風良好的地方 。
冰箱保存 冰箱的溫度和濕度都比較低， 因此柿餅也可以直接放在冰箱中保存， 只不過要用保鮮袋或者保鮮盒裝好， 以免其他食物的水汽進入引起變質 。

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