美國山核桃最適宜年均氣溫15攝氏度～20攝氏度的環(huán)境 。北方品種可耐零下29攝氏度低溫，南方品種只能耐零下18攝氏度低溫 。能耐受的極端高溫是46.5攝氏度 。據(jù)報道，在我國長城以南、橫貫東西的大部分地區(qū)均適宜種植美國山核桃 。另外，北方栽植的美國山核桃，其堅果風(fēng)味和木材均優(yōu)于南方 。同時北方品種可以在南方更好的生長，果實增大，種仁飽滿 。
2、土壤條件
美國山核桃喜歡土層深厚、質(zhì)地疏松、富含腐殖質(zhì)、濕潤且排水良好的砂壤土或壤土，不適應(yīng)過于黏重的酸性土壤 。美國山核桃對土壤ph值要求不嚴(yán)，在ph值5.8～8的范圍內(nèi)均可良好生長 。
美國山核桃栽培技術(shù)
四、栽培技術(shù)
1、育苗
美國美國山核桃種苗的培育有實生、根繁和嫁接三種方式 。實生苗和根繁苗可直接用于營造材用林和城鎮(zhèn)園林綠化 。營建美國山核桃果園，則必須采用良種嫁接苗 。然而，嫁接育苗所用的砧木，仍應(yīng)采用本砧即美國山核桃實生苗或根繁苗 。目前國內(nèi)美國山核桃堅果（種子）數(shù)量少，不能滿足育苗需求，采用種根繁育（根繁）則是一種好辦法 。與實生苗相比，根繁苗不但苗木健壯，而且側(cè)根系發(fā)達(dá)，移栽成活率高 。
播種用的美國美國山核桃種子要求充分成熟 。播種前最好做冷藏層積或坑埋層積處理 。層積溫度2攝氏度～3攝氏度，時間60～90天 。育苗播種密度一般為行距50公分、株距30公分，每畝4500株左右 。播種深度5～7公分 。北方播種期為4月5～10日，南方可適當(dāng)提前 。
美國美國山核桃根繁育苗用種根宜選用1～5年生幼樹的根，成活率非常高（據(jù)報道可達(dá)90%以上） 。8～10年生樹的根成活率較低 。種根埋播時間可在初冬或早春進(jìn)行 。種根長度通常為10～15公分（粗根可短些，細(xì)根應(yīng)長些） 。每畝圃地約需種根4500條 。在整好的圃地中開溝，溝距50公分左右，溝深10～15公分 。將種根呈45度斜放在溝中（注意上、下端不要倒置），根與根之間的距離15公分左右 。覆土后，根上端距地面為2～3公分 。種根埋好后，用植物秸稈覆蓋，并及時澆一次透水 。其他管理措施與播種育苗相同 。
果用美國山核桃嫁接苗地下部分2～3年，地上部分1～2年，育苗周期3～5年 。綠化用美國山核桃樹，可采用實生育苗 。當(dāng)以收獲堅果為主要目的時，必須采用良種嫁接苗 。
2、嫁接
在北方，當(dāng)兩年生實生苗地徑達(dá)1公分以上時，方可進(jìn)行嫁接 。嫁接方法分春季枝接和夏秋季芽接兩類 。春季枝接包括雙舌接、四裂接(香蕉接法)、劈接和插皮接等，以雙舌接最常用 。接穗最好用蠟全封，封蠟的適宜溫度為100攝氏度～110攝氏度 。夏秋季芽接北方在6～8月份進(jìn)行，以方塊芽接成活率最高 。筆者于2003年至2010年在河南省洛寧縣多次進(jìn)行大面積春季雙舌接和夏秋季方塊芽接，平均成活率85%左右 。
3、建園及早期管理
根據(jù)美國山核桃對環(huán)境條件的要求，除考慮大區(qū)域的氣候因子外，還要考慮局域小氣候的影響，同時也要考慮土壤的土層厚度、質(zhì)地、ph值、地下水位及排水性 。該樹壽命長，一旦建園，要經(jīng)營數(shù)十年，甚至上百年 。因此，對建園的土地要做長遠(yuǎn)規(guī)劃 。
建園最好栽植嫁接好的品種苗，也可先栽植實生苗后嫁接 。果園要有主栽品種，同時也要選擇適宜的授粉品種 。一般選3～4個品種 。例如選4個品種，可選1～2個主栽品種，配以2～3個授粉品種 。品種間最好散粉有早有晚，以利于相互授粉 。
美國山核桃習(xí)慣大樹稀植，早期土地利用率低 。我國人多地少，勞動力較便宜，為盡快實現(xiàn)早果豐產(chǎn)，可采用合理密植 。初栽密度一般為40～50株/畝，以后根據(jù)樹體發(fā)育及果園郁閉度適時適量疏伐 。
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