食材：生蠔700克 粉絲20克 蒜20克 小蔥2根 料酒1勺 生抽1勺 蒸魚豉油半勺
步驟：
1、生蠔洗凈泥沙，取出蠔肉洗凈，放入鹽半勺、料酒1勺腌制5分鐘 。粉絲用溫水泡發(fā)，將生蠔深凹的外殼刷洗干凈備用，蒜切碎，小蔥切蔥花；
【蒜蓉生蠔的做法】
2、將生蠔殼擺在盤中，泡好的粉絲依次放入生蠔殼上，再放入腌好的生蠔；
3、鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入蒜末、生抽1勺、蒸魚豉油半勺炒香盛出，放在生蠔上；
4、放入生蠔蒸10分鐘，取出后撒上蔥花；
5、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，將熱油淋在生蠔上即可 。
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