步驟1
熟肥腸500克、青椒80克、干辣椒3個(gè)、姜1塊、蒜2瓣、小蔥1根 。輔料：花椒5克、八角1各、豆瓣醬1勺、糖1勺、油適量 。
步驟2
肥腸切斷成小段 。
步驟3
青椒斜切成絲 。
步驟4
【爆炒鹵肥腸的做法 爆炒鹵肥腸怎么做】蔥切斷 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
蒜切成片 。
步驟7
鍋中倒油，倒入花椒、八角 蔥姜蒜、干辣椒、豆瓣醬炒香，再倒入肥腸，青椒大火翻炒2分鐘 。
步驟8
再加入一勺糖，繼續(xù)翻炒即可出鍋 。
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