步驟1
食材：茼蒿400克 ， 蒜2瓣 ， 姜1克、食用油5克 ， 鹽1克 ， 雞精2克 ， 生抽1克 ， 干辣椒3個(gè) 。
步驟2
蒜切末 。
步驟3
姜切末 。
步驟4
干辣椒切段 。
步驟5
茼蒿去掉多余的桿 。
步驟6
炒鍋中油溫5成熱時(shí) ， 放入姜末、蒜末、干辣椒、鹽 ， 爆香 ， 放入茼蒿 ， 靜置30秒后 ， 炒散 。
步驟7
繼續(xù)翻炒2分鐘 ， 調(diào)入雞精、生抽 ， 炒勻即可 。
【爆炒茼蒿的做法 爆炒茼蒿怎么做】
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