平時(shí)喜歡喝玉米胡蘿卜排骨湯，但基本上都是媽媽燉的多，到自己煲湯的時(shí)候就不大會了，而且吃玉米胡蘿卜排骨湯，我不喜歡吃排骨，愛吃配料，不知道玉米胡蘿卜排骨湯還能放哪些配料呢？
玉米胡蘿卜排骨湯放什么配料 1 1、蔬菜類 玉米胡蘿卜排骨湯中還可以加入一些蔬菜類食物一起燉湯，這樣能夠減輕排骨湯的油膩，而且葷素搭配、均衡營養(yǎng)，像山藥、上海青、小白菜、金針菇、西紅柿、藕、白蘿卜等常見的用來煲湯的，味道清甜爽口的蔬菜都可以放，但要注意像菠菜這種草酸含量高的蔬菜、以及苦瓜這種味道較苦的蔬菜不要放，會影響口感 。
2、藥材類 玉米胡蘿卜排骨湯還可以搭配藥材一起煲湯，如黨參、紅棗、桂圓、枸杞、黃芪、西洋參、芡實(shí)、山藥等都是不錯的選擇，這類藥食同源的藥材不僅藥用價(jià)值都比較高，可以增強(qiáng)其補(bǔ)肝益腎、益氣補(bǔ)血的功效，還能提高湯的口感 。
3、干貨類 在玉米胡蘿卜排骨湯的時(shí)候，還可以加入一些干貨，不僅能夠增加湯的營養(yǎng)，而且會令湯更加鮮香，比如說香菇、蓮子、銀耳、龍眼肉、板栗、綠豆、粉絲、黑豆等 。
4、調(diào)味類 玉米胡蘿卜排骨湯一般放鹽和姜調(diào)味即可，其他的無需多放，尤其是桂皮、八角、茴香等香料，放了反而會影響湯的鮮美口感，一些愛吃醋的人也可以放少量的醋，因?yàn)橹笈殴菧珪r(shí)加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，并可保存湯中的維生素 。
玉米胡蘿卜排骨湯要放姜嗎 2 要放姜 。
姜本身含有揮發(fā)油和姜辣素，具獨(dú)特香辣味，這種特殊的功能可以有效去除排骨，包括其它肉類的肉腥味，同時(shí)生姜還具有解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效，在玉米胡蘿卜排骨湯放適量的姜不僅可以去腥提味，還能增加食用功效，但不可以多放，以免湯味變得辛辣不好喝 。
玉米胡蘿卜排骨湯要放油嗎 3 不用放油 。
本身排骨當(dāng)中就含有一定量的油脂，如果再放油的話，整個湯會變得比較油膩，而攝入過多的油脂不僅容易長胖，長期吃這種高油的食物還容易增加痛風(fēng)、高血壓、高血脂等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，因此玉米胡蘿卜排骨湯不用放油 。
玉米胡蘿卜排骨湯不吃排骨多少熱量 4 根據(jù)情況決定 。
1、每100克玉米胡蘿卜排骨湯所含熱量約為112大卡，如果不吃排骨不喝湯，只吃玉米胡蘿卜的話，熱量較低，大約只有每100克60-80大卡的熱量，非常適合減脂期間食用 。
【玉米胡蘿卜排骨湯放什么配料,玉米胡蘿卜排骨湯不吃排骨多少熱量】 2、如果玉米胡蘿卜排骨湯不吃排骨，但喝了很多的湯，其熱量就比較高，因?yàn)闇砻嫫≈粚佑椭话阋恍⊥霚?00克計(jì)算，熱量為66大卡，但飽腹時(shí)間短，同時(shí)肉湯汁中的嘌呤含量非常高，攝入身體過多對于本身就高尿酸血癥的患者來說容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，所以慎喝 。
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