最近市場有很多假燕窩在售賣 ， 雖說國家已經(jīng)嚴厲打擊 ， 還是有漏網(wǎng)之魚 ， 導致一部分人群還是買到了假燕窩 ， 那么燕窩怎樣辨別真假好壞？6個真假燕窩的鑒別方法？
看外觀 1 在購買燕窩的時候 ， 最直接可以看到的就是燕窩的外觀 ， 包括其外部包裝都是需要看的 ， 一般進口的燕窩 ， 要看有無相關(guān)進口的證明文件 ， 以及合格證、衛(wèi)生證明等；再看看燕窩的顏色 ， 好的燕窩顏色為象牙白 ， 如白的發(fā)亮的多為漂白過的；之后接看燕窩的形狀 ， 品質(zhì)好的燕窩盞型其間有縫隙 ， 呈半月形半透明狀 ， 中部有凹陷 ， 有邊角 。
浸泡水 2 如果可以的話 ， 那么還可通過水浸泡燕窩來辨別其好壞 ， 質(zhì)量好的燕窩經(jīng)水浸泡后 ， 有一定的彈性 ， 不容易被扯斷 ， 呈絲條狀 ， 長短粗細均不同 ， 摸著不會有粘膩感 ， 顏色不會改變；但假的燕窩泡水后會變色、摸著粘稠、彈性差 。
聞味道 3 購買燕窩的時候 ， 還可以通過鼻子聞燕窩的味道 ， 一般好的純正的燕窩會散發(fā)出特有的淡淡的香味；但要是加了魚膠、淀粉、海藻、雞蛋等物的劣質(zhì)燕窩 ， 會有股油膩、魚腥、化學成分的味道 。
摸觸感 4 【燕窩怎樣辨別真假好壞,6個真假燕窩的鑒別方法】 辨別燕窩好壞 ， 還可以使用手觸摸感受 ， 一般摸著質(zhì)地堅硬干脆則為好燕窩；但要是燕窩摸著有粉塵或柔軟感 ， 則說明燕窩中水分、雜質(zhì)較多 ， 品質(zhì)較差 ， 這樣的燕窩為劣質(zhì)燕窩 ， 一般是不建議購買的 。
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