
步驟1
食材:雞蛋4個、內脂豆腐1盒、肉末100克、高湯10克、小蔥1根 。調味料:蒸魚豉油5克 。

步驟2
內脂豆腐切厚片,擺入盤中 。

步驟3
小蔥切蔥花 。

步驟4
將肉末平鋪在豆腐的兩側,再在豆腐兩側各打入兩個雞蛋,淋入高湯 。

步驟5
蒸鍋放水燒沸,放入豆腐蒸10分鐘,取出,淋入蒸魚豉油,撒上蔥花即可 。【過橋豆腐的做法 過橋豆腐怎么做】

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