西藏的美食很多 ， 但是對于旅游者來說還是非常陌生 。很多來西藏旅行的朋友 ， 大多時候都是不了解西藏的傳統(tǒng)美食 ， 而去吃了當(dāng)?shù)馗牧歼^的川菜 ， 便以為自己吃了西藏美食 。下面給大家介紹一下西藏的美食 ， 大家通過下面的小文 ， 可以了解一下西藏的特色美食 。
NO1酥油茶
酥油茶是藏族的代表美食之一 ， 酥油茶一般會和糌粑一起吃 ， 酥油茶的味道非常好 ， 在西藏 ， 幾乎每家每戶都會喝酥油茶 ， 酥油茶不僅可以提神醒腦 ， 生津止渴 ， 還有御寒的作用 ， 酥油茶是用酥油和濃茶制作而成 ， 是最能代表藏族風(fēng)味的美食 。
NO2牦牛肉
牦牛肉很多人都知道 ， 這是一種藏族美食 ， 也是當(dāng)?shù)靥赜械念~ ， 牦牛是生長在高原地區(qū)的一種動物 ， 也是世界三大高寒動物之一 ， 牦牛肉被大家稱作“牛肉之冠” ， 牦牛肉純天然 ， 無污染 ， 是真正的綠色食品 ， 能夠增強人的抗病力 ， 牦牛肉可以炒 ， 可以涮 ， 可以烤 ， 風(fēng)味多樣 。
NO3手抓羊肉
手抓羊肉是藏族美食中很受歡迎的一種 ， 據(jù)說至今已經(jīng)有上千年的歷史了 ， 手抓羊肉味道很純正 ， 可以冷吃 ， 也可以熱吃 ， 甚至可以煎吃 ， 手抓羊肉都是選擇新鮮羊肉制作而成 ， 色澤鮮艷、肥而不膩 ， 口感鮮嫩 。
NO4藏族血腸
藏族血腸是藏族美食中很有特色的一種 ， 羊血在藏族一般不單獨吃 ， 而是把它灌入小腸里面 ， 然后煮熟吃 ， 灌好的血腸一般會煮著吃 ， 煮熟的血腸呈現(xiàn)灰白色 ， 切成小截就可以吃了 。血腸的特點就是不碎不渣 ， 不脫皮 ， 清香可口 ， 不膩不柴 。
NO5藏式面條
藏式面條很多人都知道 ， 用較濃堿水和面 ， 壓成面條 ， 煮熟之后 ， 盛碗放入骨湯 ， 然后加上配菜 ， 熟菜油、牛（羊）肉丁 ， 藏面口感清淡 ， 但是帶著醇厚的清香味 ， 雖然制作簡單 ， 但是味道絕對不會讓你失望 ， 適合各個年齡層 。
NO6風(fēng)干牛羊肉
風(fēng)干牛羊肉在西藏地區(qū) ， 一般冬天開始制作 ， 在氣溫比較低的時候 ， 把牛、羊肉割下來 ， 掛起來風(fēng)干 。藏民一般會把牛、羊肉串上 ， 掛起來 ， 幾個月之后 ， 肉風(fēng)干可以取下來吃 ， 烤著吃 ， 或者是直接生吃 。風(fēng)干牛羊肉保存時間長 ， 肉質(zhì)松脆 ， 口味獨特 。
NO7糌粑
糌粑是藏族美食 ， 糌粑是用青稞炒熟磨成的粉面制作而成 ， 在藏族地區(qū) ， 吃糌粑的時候 ， 都是先把酥油茶倒進(jìn)碗里 ， 然后加點糌粑面 ， 然后攪拌均勻 ， 糌粑不僅可以和酥油茶一起吃 ， 也可以直接吃 。
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