食材：豬腰2個、胡蘿卜半根、青椒1個、紅椒20克、大蔥半根、姜1塊、蒜2瓣、老抽2克、料酒半勺
【溜腰花的做法】步驟：
1、豬腰洗凈 ， 腰花洗凈橫向斜刀切片(注意底部不能切斷)切好后豎向切片(前刀不切斷 ， 第三刀再切斷) 。胡蘿卜切片 ， 青椒切小塊 ， 紅椒切小塊 ， 大蔥半根斜切段 ， 姜1塊切片 ， 蒜2瓣切片 。
2、鍋中放入適量清水燒開 ， 放入腰花汆燙至變色 ， 撈出待用 。
3、鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入姜蒜片炒香 ， 放入青紅椒、胡蘿卜片翻炒至斷生 ， 放入腰花繼續(xù)翻炒 。
4、調(diào)入料酒半勺、鹽半勺、老抽2克、白糖1勺翻炒均勻 ， 放入蔥段、雞精半勺拌勻即可 。
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