食材：粉絲1個(gè)、酸菜50克、泡椒2個(gè)、姜1塊、小蔥2根
1.粉絲用清水浸泡30分鐘 ， 酸菜洗凈切絲 ， 泡椒2個(gè)切碎 ， 姜1塊切末 ， 小蔥2根切蔥花 。
2.鍋內(nèi)放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入泡椒、姜末、酸菜炒香 。
3.倒入適量清水燒開 ， 放入胡椒粉1克 ， 繼續(xù)燜煮5分鐘 。放入粉絲煮熟 ， 調(diào)入鹽1勺 ， 雞精1勺拌勻 ， 盛出撒上蔥花即可 。
【酸菜粉絲湯的做法】
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