步驟1
食材：巴沙魚柳1條、姜3克、大蒜2瓣、淀粉2克、西藍(lán)花10克 。調(diào)味料：食用油3克、料酒2克、醬油2克、鹽1克、白胡椒粉1克、黑胡椒碎1克 。
步驟2
西藍(lán)花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
大蒜切片 。
步驟5
小碗中放入姜片、蒜片，料酒、醬油、鹽、白胡椒粉拌勻，將料汁抹在魚柳上腌制30分鐘 。
步驟6
炒鍋中油溫5成熱時(shí)，放入魚柳小火煎2分鐘，翻面，煎至兩面金黃，盛入盤中 。
步驟7
放入西藍(lán)花點(diǎn)綴即可 。
【煎巴沙魚柳的做法 煎巴沙魚柳怎么做】
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