【蠔油巴沙魚的做法 蠔油巴沙魚怎么做】
步驟1
食材：巴沙魚200克、姜2克、大蒜2瓣、小蔥2根 。調(diào)味料：食用油5克、蒸魚豉汁2克、蠔油3克、料酒2克 。
步驟2
姜切片 。
步驟3
大蒜切粒 。
步驟4
巴沙魚切塊 ， 加料酒、鹽、姜片拌勻腌制20分鐘 。
步驟5
炒鍋中油溫5成熱時(shí) ， 下入蒜粒爆香 ， 放入巴沙魚塊翻炒至變色 。
步驟6
加入蒸魚豉汁、蠔油炒勻 。
步驟7
出鍋放上蔥絲即可 。
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