素食媽媽產(chǎn)后怎么吃， 附上10道美味食譜， 新媽媽們快看過來吧 。
素食媽媽產(chǎn)后怎么吃
現(xiàn)今社會(huì)提倡吃素， 聽到不少爺爺奶奶反映說：“現(xiàn)在在的寶媽們都吃素食， 不能吃肉， 那些下奶常見的鯽魚湯、排骨湯還有豬蹄湯， 她都不吃 。 這該怎么辦啊？！急死我了！寶媽不下奶， 寶寶餓肚子呀！”
這個(gè)對媽媽們， 可真是一個(gè)難題 。 生完孩子后， 素媽的月子餐變得很重要 。 如果是母乳喂養(yǎng)， 那么下奶催奶又是一個(gè)重點(diǎn)了 。 無論是平常還是孕期、做月子， 素食的人還是那句話， 一定要注意搭配， 多品種， 多花樣， 不挑食， 不偏食， 就一定不會(huì)營養(yǎng)不好 。
關(guān)于素食寶媽該如何做營養(yǎng)餐和下奶餐， 才能做到營養(yǎng)均衡， 還能保證母乳喂養(yǎng) 。
01
首先， 我們先來了解一下孕媽媽都需要哪些營養(yǎng)呢？
1、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)的攝取一直是食素與食肉最大的爭議， 植物性蛋白中的， 以豆類蛋白質(zhì)最好， 屬于優(yōu)質(zhì)蛋白， 比如， 大豆， 或者大豆制品 。 所以， 大部分素食中的原料都以豆類和豆制品為主要原料 。
2、鈣
含鈣的食物包括：豆類及豆制品、豆腐、豆?jié){；深色的綠葉蔬菜、秋葵、花椰菜、蓮子、莧菜；珊瑚草、海藻類；無花果、葵瓜子、芝麻、芝麻醬、及加鈣麥片和果汁 。 補(bǔ)鈣時(shí)， 注意勿同時(shí)攝取「高磷食物」
3、鐵
從植物性的食物中攝取的鐵質(zhì)比較不容易被人體吸收， 所以為了補(bǔ)充足夠的鐵質(zhì)， 而且最好是搭配維他命C含量高一點(diǎn)的水果一邊幫助鐵質(zhì)的吸收 。
4、鋅
鋅在人體所需極為微量， 過多就會(huì)對人體有害了 。 含鋅食物：全谷類、堅(jiān)果類（盡量生吃）、海藻類、紫菜、豆類（黑眼豆、腎形豆、大豆、黑豆）、豆莢類、小麥胚芽、南瓜子、玉米、花生、花生醬 。
02
素食下奶三大要點(diǎn)
1、素食媽媽多吃高蛋白的海帶、發(fā)菜、豆腐類 。 由于乳汁分泌越多， 鈣的需要量越大， 所以膳食中多補(bǔ)充豆類及豆制品、芝麻醬等 。 膳食攝入鈣不足時(shí)可用鈣制劑等 。 適當(dāng)吃一些粗糧、蘑菇、紫菜等， 以補(bǔ)充維生素b 。
2、素食媽媽在月子中吃6餐比較合適， 中間加食水果以及多喝溫水（忌茶水） 。
3、蔬菜類選用莧菜、西蘭花、黃花菜、萵苣、豌豆、蓮藕、菠菜、玉米、紅蘿卜、黃瓜、豆類， 可用麻油炒 。 水果類可吃獼猴桃、鮮棗、橘子、櫻桃等 。 湯水類可食用豆腐湯、青菜湯、紅糖蓮藕湯等 。
03
【素食媽媽產(chǎn)后怎么吃 附上10道食譜】月子餐， 以五谷粥和五色菜為主， 重點(diǎn)是補(bǔ)血補(bǔ)氣的食療 。 小米粥和紅豆薏仁粥要多吃 。 因?yàn)樵伦悠陂g不能多吃生冷的食物， 如果想吃了可以用溫水泡一下再吃 。
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