馬家燒麥
【沈陽有什么美食 沈陽美食有什么】馬燒麥原稱馬家燒麥，是沈陽市特殊風味的回民小吃，由馬春創(chuàng)制于1796年 。制作時用開水燙面，大米粉作撲粉，選用腰窩、紫蓋、三叉三個部分的牛肉剁碎作餡，加調料用清水浸煨，攏皮捏餡時留大纓 。有皮亮、筋道、餡松、醇香等特點 。
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