步驟1
準(zhǔn)備食材：：瘦肉80克、水發(fā)冬菇100克、青蒜10克、蒜3瓣、胡蘿卜50克、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙、香油1茶匙、生粉10克、油適量 。
步驟2
胡蘿卜切片 。
【冬菇炒肉絲的做法 冬菇炒肉絲怎么做】
步驟3
蒜切片 。
步驟4
青蒜切段 。
步驟5
冬菇切片 。
步驟6
瘦肉切絲 。
步驟7
肉絲用鹽、料酒、少許色拉油和生粉拌勻腌制15分鐘 。
步驟8
鍋內(nèi)油溫5成熱，放入肉絲滑炒變色盛出 。
步驟9
鍋中倒油，放入蒜爆香，再放入胡蘿卜、冬菇、青蒜翻炒均勻 。
步驟10
加入生抽、鹽、雞精、料酒和炒好的肉絲 。
步驟11
翻炒均勻，淋入少許香油即可 。
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