步驟1
準備食材：老鴨塊500克，干竹蓀10克，沙參10克，黃芪5克，小蔥5根，姜2克，枸杞5粒，鹽2克，料酒2克 。
步驟2
鴨肉洗凈備用 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
黃芪、沙參、枸杞洗凈 。
步驟5
1根小蔥切蔥花 。
步驟6
竹蓀洗凈去根 。
步驟7
鍋中加入1升清水，放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分鐘，撈出備用
步驟8
砂鍋中放入鴨肉、生姜、沙參、黃芪2升清水，煮沸后中小火燉煮90分鐘，加入鹽、竹蓀、枸杞再燉煮30分鐘，裝盤后撒入蔥花即可 。
【竹蓀老鴨湯做法竹蓀老鴨湯怎么做】
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