步驟1
主料：鹵牛肉200克 ， 紫甘藍(lán)150克 。輔料：蒜2瓣 ， 小蔥1根 ， 白芝麻1克、生抽半勺、鹽半勺、白糖半勺、食用油適量 。
步驟2
紫甘藍(lán)洗凈切片 。
步驟3
鹵牛肉切片 。
步驟4
蒜切末 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入蒜末爆香 ， 加入紫甘藍(lán)炒30秒 。
步驟7
放入牛肉炒勻 ， 加入生抽半勺翻炒上色 。
步驟8
放入白芝麻、鹽半勺、白糖半勺、蔥花拌勻即可 。
【牛肉炒紫甘藍(lán)的做法牛肉炒紫甘藍(lán)怎么做】
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