【寶寶吃雞蛋好還是鴨蛋好 鴨蛋和雞蛋的營養(yǎng)價值對比】鴨蛋和雞蛋都是生活中經(jīng)常食用的蛋類食物 ， 它們營養(yǎng)價值都很豐富 。 那么 ， 寶寶吃雞蛋好還是鴨蛋好？
寶寶吃雞蛋好還是鴨蛋好
一般來說 ， 是都可以的 。 雖說寶寶吃雞蛋的更常見 ， 但在營養(yǎng)成分和價值上 ， 雞蛋和鴨蛋大體差不多 ， 鴨蛋并不對雞蛋少什么 。
鴨蛋和雞蛋的蛋白質(zhì)含量是一樣的 ， 每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質(zhì)差不多都是45～70克 。 脂肪含量鴨蛋中不但不比雞蛋少 ， 反而超過了雞蛋 ， 每500克雞蛋中大概有脂肪65克 ， 而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克 。 至于鴨蛋中幾種重要的維生素 ， 一般來說都和雞蛋差不多 。
只是 ， 鴨蛋吃起來有些腥氣 ， 所以 ， 很多寶寶可能不太愛吃 。 這也是為什么吃鴨蛋不如雞蛋普遍的原因之一 。 而那些雞蛋和鴨蛋一樣愛吃的寶寶 ， 可以給寶寶換著吃 。
另外 ， 這里面還有一個區(qū)別要注意 ， 鴨蛋性涼 ， 雞蛋性溫 。 所以體質(zhì)虛寒者 ， 宜吃雞蛋 ， 應(yīng)少吃鴨蛋 。 反之 ， 熱癥者則宜吃鴨蛋 。
鴨蛋和雞蛋的營養(yǎng)價值對比
1、雞蛋的營養(yǎng)價值
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一 ， 雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì) 。 對人而言 ， 雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳 ， 僅次于母乳 。 一個雞蛋所含的熱量 ， 相當(dāng)于半個蘋果或半杯牛奶的熱量 ， 但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6、6%的維生素B、8%的維生素B2 。 這些營養(yǎng)都是人體必不可少的 ， 它們起著極其重要的作用 ， 如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程 。
2、鴨蛋的營養(yǎng)價值
鴨蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素 ， 能給人體補充大量的營養(yǎng) ， 并且極易被人體消化和吸收 ， 對人體有一定的滋補作用 。 鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量與雞蛋差不多 ， 但是其礦物質(zhì)含量則遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞蛋 ， 因此鴨蛋的營養(yǎng)價值不可忽略 。 鴨蛋中含有豐富的鈣質(zhì) ， 能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松 ， 促進(jìn)人體的骨骼發(fā)育 。 鹽蛋中含有鐵元素 ， 具有補血的功效 ， 能治療缺鐵性貧血 。 鴨蛋有滋養(yǎng)肌膚的功效 ， 對于女性來說是不可多得的營養(yǎng)美容食品 。
3、總結(jié)
（1）想攝入低脂肪：選雞蛋
雞蛋脂肪比鴨蛋低 ， 如果想要攝取低脂肪的蛋類 ， 那么選雞蛋 。
（2）想預(yù)防貧血和補鈣：選鴨蛋
鴨蛋比雞蛋更能起到預(yù)防貧血和補鈣的作用 。 因為鴨蛋的礦物質(zhì)總量遠(yuǎn)超雞蛋 ， 尤其是鐵和鈣的含量 ， 所以貧血和缺鈣嚴(yán)重的 ， 想從雞蛋和鴨蛋中選擇一種的話 ， 建議選擇鴨蛋 。
當(dāng)然 ， 若想選擇雞蛋補血 ， 可以選擇一些富含鐵質(zhì)的蔬菜、肉類通吃 ， 這樣就能提高鐵的吸收率 ， 有效預(yù)防貧血了 。
（3）想補充維生素B2：選鴨蛋
雞蛋和鴨蛋都含有幾種重要的維生素 ， 但鴨蛋中維生素B2的含量比雞蛋多出1/5 。 人們對維生素B2不太重視 ， 以至于很容易缺乏 。 如果想要補充維生素B2 ， 那么就應(yīng)該選擇鴨蛋 。 缺乏維生素B2會導(dǎo)致嘴唇粗糙、龜裂、脫皮 ， 眼睛畏光、充血等 。
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