（3）、做好食物貯存工作 。 由專人負責(zé)食品進出倉的登記工作 ， 所有食品隔墻離地至少公分 ， 同時由專人負責(zé)食品的驗收和取樣工作 ， 所留樣品標明日期 ， 并保存在冰箱中小時 。
（4）、提前到市場上物色合法的定點供貨商 。 在物美價廉的同時 ， 更注意該定點商店（點）的信譽和是否有辦理經(jīng)營、衛(wèi)生管理方面的相關(guān)手續(xù) ， 并與定點商店的相關(guān)負責(zé)人簽訂合同 。
（5）、把好采購―加工―分發(fā)―食用的每一個環(huán)節(jié) ， 把幼兒的健康和安全入在首位 ， 堅決杜絕偽劣變質(zhì)的食品流入幼兒園 。
六、做好創(chuàng)安工作
（1）、強化全體教職工的安全意識 ， 切實把幼兒的安全置于頭等重要的地位 。 各班教師在備課、組織幼兒活動和自制教玩具等都要考慮安全保護的內(nèi)容 。 提醒幼兒注意餐點和用水的溫度 。 同時做好幼兒來園登記、離園交接的工作 ， 使每一位幼兒高高興興的來園 ， 平平安安的回家 。
（2）、提高幼兒生活學(xué)習(xí)環(huán)境的安全系數(shù) 。 每班定期對教玩具進行自檢 ， 排查不符合安全的教玩具 ， 請專業(yè)人員定期檢修園內(nèi)的水電和消防設(shè)施 ， 對戶外的中大型玩具器械進行保養(yǎng)、消毒 ， 避免意外事故發(fā)生(七)七、衛(wèi)生保健工作
1、完成體檢工作,加強體弱兒肥胖兒管理,分析原因,做好個案,分別對這 些幼兒進行個別管理,從而改善個別幼兒的狀況 。
2、科學(xué)、合理地安排幼兒在園的膳食 。 膳委會每周根據(jù)幼兒生長發(fā)育對各種營養(yǎng)素的需求,嚴格按照婦保所制定的帶量標準,同時考慮季節(jié)變換特點、價格經(jīng)濟實惠、可操作性強等因素按時制訂食譜 。 認真做好幼兒食譜的營養(yǎng)分析,為下月制訂科學(xué)的食譜提供依據(jù) 。
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