金沙南瓜是一道用南瓜、咸蛋黃做成的菜肴，很多人都愛這道色香味俱全的美食，也想自己動手做一做，今天小編就為大家介紹一下金沙南瓜的做法，一起來get吧~
金沙南瓜的制作方法
食材：
咸鴨蛋1個 南瓜300克
調料：
步驟：
1、煮熟的咸鴨蛋剝去蛋殼，放入擂缽中搗碎備用；
2、南瓜切薄片，鍋中放入適量水燒開，放入南瓜焯水1分鐘后撈出瀝干水分；
3、鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱，放入蛋碎翻炒至冒泡，放入南瓜炒勻后即可出鍋 。
【金沙南瓜的做法】怎么樣，這道菜的做法是不是很簡單呢？不過需要注意的是選用的南瓜最好是國產的長條南瓜，比較適合做這道菜哦 。
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