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飲食健康小常識( 二 )


適當(dāng)?shù)脑黾雍.a(chǎn)品的攝入, 如海帶、紫菜、海魚等 。
對于鎂低的糖尿病患者, 應(yīng)適當(dāng)食用含鎂豐富的食物, 如小米、豆制品等 。
白開水是兒童的最佳飲品
飲白開水不光能滿足兒童對水的生理需要, 還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素, 不管是碳酸飲料、營養(yǎng)保健型飲料, 還是當(dāng)前許多家庭熱衷的純凈水和礦泉水, 都不宜代替自來水作為人的主要飲用水 。
燒開的自來水冷卻到25~35攝氏度, 此時水的生物活性增加, 最適合人的生理需要 。
經(jīng)常大量食用冷飲有害兒童健康
一次讓孩子吃4、5個冰淇凌, 或喝掉2、3瓶汽水, 這對兒童健康非常不利 。 首先, 暑天人體胃酸分泌減少, 消化系統(tǒng)免疫功能有所下降, 而此時的氣候條件恰恰適合細(xì)菌的生長繁殖 。 因此, 夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié) 。
長期飲用礦泉水和純凈水不利于兒童健康
礦泉水與自來水主要區(qū)別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高, 對特定人群有保健作用 。 飲用礦泉水應(yīng)有針對性, 缺什么補什么最好 。 例如, 有缺鋅癥的兒童飲用高鋅礦泉水就會有益處 。 反之, 如果不缺鋅, 飲食中的鋅供給又很充足, 就沒有必要飲用這種礦泉水 。 礦物質(zhì)和微量元素長期過多地沉積在人體, 可能會引發(fā)某種疾病, 最常見的就是腎結(jié)石 。

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