步驟1
食材：五花肉200克、扁豆200克、姜1塊、大蒜4瓣、冰糖10克、八角1個、香葉3片、桂皮1塊 。調(diào)料：料酒10克、鹽1克、雞精1克、生抽10克、老抽3克 。
步驟2
扁豆摘洗干凈 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
蒜切片 。
步驟5
鍋中放入適量清水大火燒開，放入五花肉、姜片，調(diào)入料酒5克，煮5分鐘，撈出放涼切成小塊 。
步驟6
鍋中放入適量油，放入冰糖炒至紅棕色，放入五花肉翻炒1分鐘，加入姜蒜片、八角、香葉、桂皮炒香，放入料酒5克、生抽10克、老抽3克翻炒上色，加入適量清水大火燒開，改小火燉20分鐘，放入扁豆繼續(xù)燉10分鐘，待湯汁收濃，調(diào)入鹽1克、雞精1克拌勻，即可出鍋 。
【豬肉燉扁豆怎么做 豬肉燉扁豆的做法】
推薦閱讀
- 海參燉蹄髈的做法 海參燉蹄髈怎么做好吃
- 牛奶燉蛋的做法 牛奶燉蛋怎么做好吃
- 牛肉胡蘿卜能一起吃嗎,牛肉燉胡蘿卜什么時候放胡蘿卜
- 肉末燉粉條的做法 肉末燉粉條怎么做好吃
- 茶樹菇燉豬腳做法 茶樹菇燉豬腳怎么做
- 番茄燉牛肉的營養(yǎng) 番茄燉牛肉營養(yǎng)價值
- 白扁豆參米粥的做法 白扁豆參米粥怎么做
- 四種人不宜吃白蘿卜,白蘿卜可以燉雞湯喝嗎
- 芹菜葉燉豆腐的做法芹菜葉燉豆腐怎么做
- 為什么公雞不能燉湯，吃大公雞有什么禁忌