步驟1
準(zhǔn)備食材：芹菜葉50克，豆腐200克，小米辣3個(gè)，鹽1克，水淀粉10克，生抽3克，雞精1克，蠔油3克，食用油適量 。
步驟2
小米椒切圈 。
步驟3
豆腐切塊 。
步驟4
鍋中放入適量清水大火燒開，放入芹菜葉焯水30秒，撈出備用 。
步驟5
鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入豆腐小火慢煎，煎至表面金黃 。
步驟6
放入適量清水，調(diào)入鹽1克、生抽3克、蠔油3克大火燒開，煮3分鐘 。
【芹菜葉燉豆腐的做法芹菜葉燉豆腐怎么做】
步驟7
放入芹菜葉、小米椒，調(diào)入水淀粉10克、雞精1克拌勻，待湯汁濃稠 。
步驟8
起鍋裝盤 。
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