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純糧食酒的標準代號

小知識

【純糧食酒的標準代號】純糧食酒的標準代號有：
1、GB/T20821液態(tài)法白酒
2、GB/T20822固液法白酒
3、GB/T10781.1濃香型白酒 ， 如五糧液、瀘州老窖、劍南春等 。
4、GB/T10781.2清香型白酒 ， 如寶豐酒、汾酒等 。
5、GB/T10781.3米香型白酒
6、GB/T14867鳳香型白酒 ， 如鳳酒等 。
7、GB/T16289豉香型白酒
8、GB/T20823特香型白酒 ， 如四特酒等 。
9、GB/T20824芝麻香型白酒
10、GB/T20825老白干香型白酒 ， 如衡水老白干等 。
11、GB/T21820地理標志產(chǎn)品舍得白酒
12、GB/T21822地理標志產(chǎn)品沱牌白酒
13、GB/T22041地理標志產(chǎn)品國窖1573白酒
14、GB/T23547濃醬兼香型白酒 ， 如白云邊等 。
15、GB/T26760醬香型白酒 ， 如茅臺酒、郎酒等 。
GB/T10781.1代表的是固態(tài)法濃香型白酒標準 。 其中 ， "GB"是國家標準的首拼 ， "T"是推薦標準 ， "10781"是標準號 ， ".1"是文件號 。 凈含量應(yīng)與產(chǎn)品的名稱排在同一展示版面內(nèi) 。 凈含量的標示應(yīng)當符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定 。 這里強調(diào)的是單位應(yīng)為“%vol” ， 不是以前的“%(v/v)” 。 凈含量和“C”標志 ， 字符高度要求：50mL以下≥2mm；50～200mL≥3mm；200～1000mL≥4mm；大于1L≥6mm；一般情況下用“L”不用“l” 。
鑒別純糧酒方法：
（1）真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆 ， 微苦而不澀 。 糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別 。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿 ， 酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子 。 純糧酒口感柔和 ， 飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受 。 當然這也需要懂一些酒的人才能夠判斷出 。
（2）取一滴白酒放在手心里 ， 然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下 ， 如酒生熱后發(fā)出的氣味清香 ， 且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反 ， 不僅聞起來沖鼻子 ， 氣味很古怪 ， 而且留存時間很短 ， 很快就沒有味道了 。
（3）用燒堿檢測 ， 按照白酒比燒堿50:1的比例倒入杯中 ， 然后用熱水對杯子進行水浴加熱 ， 幾分鐘后杯中變成黃則含有酒精 ， 顏色越深酒精含量越多 ， 不含酒精則不變色 。

純糧食酒的標準代號



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