步驟1
四季豆200克、豬肉150克、姜1塊、豆瓣醬1湯匙、花椒3克、鹽1茶匙、白胡椒粉1克、料酒1湯匙、雞精1茶匙、淀粉適量、生抽1湯匙、油適量 。
步驟2
四季豆去筋 。【四季豆炒肉的做法 四季豆炒肉怎么做】
步驟3
切細(xì)絲 。
步驟4
豬肉洗凈，切成細(xì)絲 。
步驟5
加入淀粉、料酒腌制10分鐘 。
步驟6
生姜切絲 。
步驟7
大蒜切片 。
步驟8
炒鍋油溫?zé)?成熱 。
步驟9
加入豆瓣醬、生姜、大蒜、花椒炒至變香 。
步驟10
倒入豬肉，四季豆，快速滑炒散 。
步驟11
再加入白胡椒粉、鹽、雞精、生抽翻炒均勻即可裝盤 。
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