食材：牛肉200克 干木耳5克 青椒1個(gè) 姜1塊 小米椒2個(gè) 雞蛋清1個(gè)
步驟：
1. 牛肉洗凈切片 ， 放入生抽1勺、蠔油半勺、料酒1勺、雞蛋清1個(gè)、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘；
2. 木耳撕小朵 ， 青椒切小塊 ， 小米椒切段；
3. 油溫?zé)?成熱 ， 放入牛肉炒至變色 ， 盛出待用；
4. 鍋中留底油 ， 放入姜蒜炒香 ， 放入木耳翻炒1分鐘 ， 放入牛肉片、青椒、小米椒翻炒均勻 ， 加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺即可 。
【牛肉木耳的做法】
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