三亞特色美食主要有海南黎家竹筒飯、抱羅粉、清補(bǔ)涼、海南蘿卜糕、陵水酸粉、加積鴨、東山羊、和樂蟹、文昌雞、椰子飯、海鮮 。
海南黎家竹筒飯
海南黎族的一種傳統(tǒng)風(fēng)味美食 ， 用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食 ， 黎族多在山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制 ， 現(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)提高 ， 讓這道美食蜂蜜全國 ， 聲譽(yù)甚高 ， 成為海南著名風(fēng)味美食之一 。
抱羅粉
抱羅粉是海南地區(qū)的地方風(fēng)味小吃 ， 以大米粉條 ， 配上靚湯及多種佐料調(diào)制而成 。粉身潔白柔軟爽滑 ， 湯熱味鮮 ， 佐料奇香耐咀嚼 ， 不膻不膩 ， 鮮香略帶酸辣 ， 誘人食欲 ， 在三亞的大街小巷的小吃攤兒和餐廳都能吃到抱羅粉 。河西路的一家正宗抱羅粉的味道很值得推薦 。
清補(bǔ)涼
清補(bǔ)涼是一道美味可口的名點(diǎn) ， 夏天的時候尤其受歡迎 ， 清熱祛濕的老火湯 ， 清補(bǔ)涼的材料其實(shí)很豐富 ， 而且并不統(tǒng)一 ， 通常有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實(shí)、薏米、百合、紅棗和南北杏 ， 有以健脾去濕為主 ， 亦有以潤肺為主 。
海南蘿卜糕
海南蘿卜糕是一道美味可口的漢族名點(diǎn) ， 屬于海派菜 。糕面紅綠點(diǎn)綴 ， 色澤鮮艷 ， 蘿卜味香濃 ， 各味相濟(jì) ， 入口鮮嫩 。以糯米 ， 蝦米 ， 白蘿卜絲等制作而成 。
陵水酸粉
陵水酸粉是海南省的一種特色小吃 ， 跟海南粉類似 ， 不過其中添加了特制的醬湯 ， 酸辣甜香 ， 佐料豐富 ， 味道極其鮮美 ， 令人回味 。第一市場里就有販賣陵水酸粉的攤位 ， 其他的街邊小吃店面也能找到 。
加積鴨
加積鴨又稱“番鴨” ， 紅冠黃蹼 ， 羽毛黑白相間 ， 因瓊海市加積地區(qū)飼養(yǎng)方法獨(dú)特 ， 出籠的“番鴨”脯大、皮薄、骨軟、肉嫩 ， 入口肥而不膩 ， 世人特賜“加積鴨”美稱 ， 以區(qū)別其它地區(qū)飼養(yǎng)的“番鴨” 。加積鴨有3種食法 ， 可做成白切鴨、板鴨、燒鴨 ， 味道俱佳 。三亞各酒店及街邊餐館均可吃到 。
東山羊
東山羊因產(chǎn)于海南萬寧市東山嶺而得名 。東山羊毛色烏黑、肉肥湯濃、鮮而不膻、口感好、皮滑肉精 。東山羊食法多樣 ， 燒、燉、煮各具特色 。
和樂蟹
和樂蟹以甲殼堅(jiān)硬、肉肥膏多著稱 ， 烹調(diào)方法多種多樣 ， 蒸、煮、炒、烤 ， 各具特色 ， 除了在各大餐館能吃到這道菜 ， 也可以在第一市場、春園海鮮廣場、友誼路下崗職工海鮮廣場等海鮮市場吃到它 ， 買幾只新鮮的和樂蟹 ， 在加工店清蒸一下 ， 那白嫩的蟹肉和肥美的蟹膏會讓你欲罷不能 。
推薦閱讀
- 熱干面是哪里的美食 熱干面是什么地方的美食
- 萊卡游戲好玩嗎 Laika游戲特色內(nèi)容介紹
- 特色班級的活動總結(jié)
- 伊瑟重啟日好玩嗎 伊瑟重啟日游戲特色內(nèi)容介紹
- 班級特色活動總結(jié)
- 護(hù)路人游戲好玩嗎-roadwarden游戲特色內(nèi)容介紹
- 飛越13號房游戲好玩嗎 飛越13號房游戲玩法特色介紹
- 重慶解放必吃美食有哪些 重慶解放碑有什么好吃的
- 我修仙只靠種田好玩嗎-我修仙只靠種田游戲特色內(nèi)容介紹
- 心中的惡鬼斗笠蜂好玩嗎-特色玩法內(nèi)容介紹