螃蟹清洗干凈 ， 然后切成塊 ， 紅椒切塊狀 ， 大蔥切成段 ， 生姜切姜末 ， 炒鍋里加適量油 ， 燒熱后 ， 放生姜末、蔥段、紅椒等配料快速翻炒 ， 放螃蟹塊繼續(xù)翻炒 ， 然后倒入料酒炒勻 ， 再加入2勺醬油 ， 翻炒均勻 ， 加白糖和少許鹽調(diào)味 ， 最后加水蓋上鍋蓋大火收汁 ， 盛出裝盤即可 。
螃蟹怎么做好吃
主料
螃蟹3只
輔料
生姜1塊 ， 醬油2勺 ， 彩椒半個(gè) ， 蔥1根 ， 紅椒2個(gè) ， 料酒3勺 ， 白糖2勺 ， 鹽少許
香辣炒蟹的做法：
1.將螃蟹清洗干凈 ， 然后切成塊備用 。
2.將紅椒切成塊狀 ， 大蔥切成段 ， 生姜切成姜末 。
3.炒鍋里面加入適量油 ， 油燒熱之后 ， 放入生姜末、蔥段、紅椒等配料快速翻炒 。
【螃蟹怎么做好吃 香辣炒蟹的做法】4.放入螃蟹塊繼續(xù)翻炒 ， 然后倒入料酒 ， 翻炒均勻 。
5.再加入2勺醬油 ， 翻炒均勻 ，
6.加入白糖和少許鹽調(diào)味 ， 最后加水蓋上鍋蓋 ， 大火收汁 ， 盛出裝盤即可 。
小貼士：
螃蟹一定要清洗干凈 ， 最好用小刷子 ， 仔細(xì)的清洗 ， 洗出里面的泥沙 。
螃蟹屬于寒性食物 ， 所以孕婦最好不要食用 。
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