步驟1
食材：海蜇皮200克，胡蘿卜50克，黃瓜100克，大蒜2瓣，小米椒3個，香菜1根 。調(diào)料：鹽半茶匙，雞精半茶匙，醋1湯匙，生抽1湯匙，芝麻油半湯匙 。
【涼拌海蜇皮的做法 涼拌海蜇皮怎么做】步驟2
海蜇皮放入水中浸泡30分鐘，刮去表面紅膜，洗凈切條 。
步驟3
黃瓜切絲 。
步驟4
胡蘿卜切絲 。
步驟5
香菜切段 。
步驟6
小米椒切圈 。
步驟7
蒜切末 。
步驟8
海蜇皮下熱水汆燙10秒，撈出瀝干 。
步驟9
海蜇皮放入黃瓜絲、胡蘿卜絲、小米椒、香菜、生抽、醋、雞精、鹽、芝麻油拌勻，放入盤中即可 。
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