步驟1
主料：南豆腐300克，香菇2朵，咸蛋黃3個，大蒜1瓣，生姜1塊，小蔥1根 。輔料：鹽半勺，雞精半勺，水淀粉1湯匙 。
步驟2
豆腐切成大小均勻的小丁 。
步驟3
香菇切小碎丁 。
步驟4
蒜切末 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
咸蛋黃切小碎丁 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
鍋中熱油，放入姜蒜末炒香，開小火放入蛋黃碎丁，炒至蛋黃呈沙狀，放入清水、香菇丁，大火煮開 。
步驟9
放入豆腐丁，繼續(xù)煮3分鐘 。
步驟10
加入鹽、雞精，攪拌均勻，倒入水淀粉勾芡，盛出撒上蔥花即可 。
【咸蛋豆腐羹的做法 咸蛋豆腐羹怎么做】
推薦閱讀
- 土豆茄子燉豆腐怎么做土豆茄子燉豆腐怎么做
- 銀耳蓮子羹的做法 銀耳蓮子羹怎么做
- 紅燒豆腐干 紅燒豆腐干的做法
- 雞蛋羹蒸了10分鐘還是稀的怎么補救,雞蛋羹是開水蒸還是冷水蒸
- 豌豆尖蘑菇豆腐湯的做法 豌豆尖蘑菇豆腐湯怎么做
- 豆腐與豆芽怎么做 豆腐與豆芽的做法
- 一塊豆腐的熱量相當于兩塊肥肉嗎,豆腐可以凍在冰箱里嗎
- 豆腐泡炒肉片的做法，豆腐泡炒肉片怎么做
- 桃膠銀耳水果羹做法 桃膠銀耳水果羹怎么做
- 文思豆腐怎么做 文思豆腐的做法