步驟1
準備食材：芋頭200克、糖50克、玉米面粉30克、油適量、鹽1茶匙、小蔥1根 。
步驟2
芋頭去皮切滾刀 。
【拔絲芋頭的做法,拔絲芋頭怎么做好吃】步驟3
小蔥切成蔥花 。
步驟4
首先將芋頭放入容器中，倒入適量清水，再加入鹽，洗去粘液 。
步驟5
然后容器中倒入洗好的芋頭，倒入玉米面粉抓拌均勻 。
步驟6
接著鍋內(nèi)倒入適量油，油溫6成熱，放入芋頭下鍋炸，炸至微黃撈出備用 。
步驟7
接著另起鍋燒油，油熱倒入白糖，小火熬出糖漿 。
步驟8
接下來再將炸好的芋頭倒入鍋中翻炒均勻 。
步驟9
最后盛入盤中，撒上蔥花即可 。
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