步驟1
主料：毛豆米100克，豆腐200克 。輔料：小蔥2根、食用油適量、魚露1克、水淀粉10毫升、生抽1克 。
步驟2
豆腐切成小丁 。
步驟3
小蔥切成蔥花 。
步驟4
鍋中熱油，油溫5成熱爆香蔥花 。
步驟5
下入毛豆米翻炒2分鐘 。
步驟6
倒入豆腐炒勻，加100毫升清水、1克生抽炒勻 。
步驟7
燜煮10分鐘，加入魚露炒勻 。
步驟8
最后淋上水淀粉收汁，就可以出鍋了 。【豆腐炒毛豆做法 豆腐炒毛豆怎么做】
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