吃對(duì)食物才健康 ， 對(duì)于每天工作緊張的人來(lái)說(shuō)更要好好善待自己 。 尤其是每天對(duì)著電腦敲敲打打的電腦族們 ， 更應(yīng)該學(xué)會(huì)做幾道粥或者是湯來(lái)滋潤(rùn)我們的肝臟 。 肝臟被稱(chēng)為“沉默的器官” ， 稍有不適或許你感覺(jué)不到 ， 但是一旦有了癥狀都是讓你后悔莫及的 。 這個(gè)秋季學(xué)做幾道能夠養(yǎng)肝護(hù)肝的美食吧 。
豬肝綠豆粥 1 原料：新鮮豬肝100克 ， 綠豆60克 ， 大米100克 ， 味精、鹽各適量 。
做法：將綠豆和大米提起煮 ， 大火煮沸之后改用小火再慢熬 ， 等到大概8分熟的時(shí)候加入豬肝 ， 煮熟調(diào)味即可 。
功效：補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚 。 秋季干燥 ， 這款粥可是在養(yǎng)肝護(hù)肝的同時(shí)還能讓你吃出美麗膚色來(lái) 。
枸杞粥 2 原料：枸杞30克 ， 大米60克 。
做法：先將大米煮成5分熟 ， 再加入枸杞煮熟即可食用 。
功效：清熱明目 ， 滋補(bǔ)肝腎 。 秋季干燥 ， 眼睛干澀 ， 吃這款粥既能明目又能養(yǎng)肝 。
梅花粥 3 原料：白梅花5克 ， 粳米80克 。
做法：將粳米煮成粥之后加入白梅花再煮3分鐘即可食用 。
功效：疏肝理氣 ， 能夠促進(jìn)食欲 ， 增加精力 。
鮮滑豬肝湯 4 原料：新鮮豬肝150克 ， 大米100克 ， 蔥花、姜末少許 ， 鹽、料酒、淀粉各適量 。
做法：將豬肝切片加入淀粉、蔥花、姜末、料酒、少量鹽拌勻之后投入燒熱的油中 ， 等到豬肝半熟了撈出 。 換另一鍋燒開(kāi)水 ， 加入米 ， 等到米煮漲開(kāi)之后加入豬肝片 ， 再煮10分鐘左右 ， 等到湯汁變稠 ， 加入鹽調(diào)味即可 。
功效：補(bǔ)肝養(yǎng)肝 ， 養(yǎng)血明目 ， 美容養(yǎng)顏 。
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