步驟1
準(zhǔn)備食材：面條200克、豬肉50克、火腿20克、青菜50克、小蔥1根、小米椒5克、八角5克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、雞精5克、生抽5克、白胡椒5克、十三香5克、料酒1茶匙、香油1茶匙 。
步驟2
豬肉切絲 。
步驟3
火腿切片 。
步驟4
青菜切段 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
小米椒切圈 。
步驟7
姜切末 。
步驟8
蒜切末 。
步驟9
首先碗中倒入豬肉、鹽、料酒、白胡椒拌勻腌制10分鐘 。
步驟10
然后起鍋燒油，下入豬肉、小米椒、八角、姜、蒜炒出香味 。
步驟11
接著倒入火腿、青菜、鹽、雞精、十三香、白胡椒和清水適量，燜上5分鐘 。
【蒸面條的做法 蒸面條的做法】步驟12
接下來將面條放入碗中，再放入蒸鍋上汽蒸上10分鐘 。
步驟13
接著倒入炒好的食材、淋入香油、生抽拌勻 。
步驟14
最后撒上蔥花即可 。
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