步驟1
準(zhǔn)備食材：黃瓜200克、蒜3瓣、生抽1茶匙、小米辣5克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、陳醋1茶匙、油適量、老抽1茶匙 。
步驟2
黃瓜洗凈切條 。
步驟3
小米辣切圈 。
步驟4
蒜切末 。
步驟5
碗中倒入黃瓜、鹽，拌勻腌制2小時(shí) 。
【醬黃瓜的做法 醬黃瓜怎么做好吃】步驟6
然后起鍋倒油，油熱加入生抽、蒜末、小米辣、陳醋、老抽、白糖、鹽，熬成醬汁，加適量清水，大火燒開(kāi)，關(guān)火放涼 。
步驟7
接著碗中放入腌好的黃瓜，倒入放涼的醬汁 。
步驟8
最后封上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時(shí)即可 。
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